Restaurateurs : changez pour un marketing moderne

« Pour faire connaitre votre restaurant, vous envoyez des « hommes-sandwich » dans les rues  ? Ou bien des messages en Morse ? Ah, non je sais : des bouteilles à la mer ! »

 

Outils de marketing moderne

C’est ça vos outils actuels ?

 

Pour le commerce traditionnel et pour les restaurateurs en particulier, les techniques classiques pour se faire connaitre s’essoufflent.

Soit elles deviennent inefficaces (flyers, pub radio…) soit il faut investir des sommes importantes sans certitude de retour (publicités locales ou internet).

Pourtant le restaurateur dispose de ressources pour se faire connaître.

 

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Pourquoi ça ne marche pas (ou plus comme avant) ?

Dans notre monde de sur-information, bombardés de messages quotidiens les consommateurs que nous sommes avons développés une méfiance vis à vis de ces messages et même ad blindness (wiki en anglais) : les messages publicitaires reprennent tellement souvent les mêmes formats que nous nous sommes insensibilisés : nous ne les voyons même plus.
Moralité : les consommateurs sont soit lassés soit insensibles à ces messages, et les annonceurs n’obtiennent pas de retour sur investissement.

Mais il existe une alternative, que j’appellerai le « marketing moderne ».

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Du Marketing Dans la Recette : C’est quoi cette sauce ?

Les restaurateurs sont ils restés sur la touche de la modernité ?

vin, marketing et survie

Le service du vin à l’Âge de Pierre. Ou vin, marketing et survie…

 

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OK, ok, vous avez les outils modernes, vos salles et cuisines sont truffées d’électronique. Vous respectez scrupuleusement toutes les consignes légales.

Mais question communication vous faites comment ? Comme tout le monde vous êtes exposés quotidiennement à des centaines de messages publicitaires, alors vous pensez que le marketing, chez vous, c’est intuitif.

Pourtant, faites vous les choses différemment ou bien copiez-vous ce que font vos confrères ? Par ce que si vous copiez les autres, vous avez toutes les chances d’obtenir des résultats… comme les autres. C’est à dire pas fameux, en fait.

Si vous faites comme la moyenne, vous obtiendrez aussi des résultats moyens.

Les flyers : combien faut-il en faire imprimer et combien d’efforts… pour quel résultat ?

La presse qu’elle soit quotidienne ou gratuite a plutôt une bonne crédibilité, mais : En savoir plus »

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